2017年7月26日 (水)

味の素のキャンペーン、チャレンジしてして!

ちょっとノー天気な話題。
というキャンペーンがあって、毎回応募してました。今まで2回当たったよ。
これ、500以上の応募があると、90人に商品が当たる、という高確率なのです。
部門賞10人に入る自信はないので、この90人に賭けてるんだけど、毎回なかなか500人に達しないのね…。だからこれ見た人は、是非是非、チャレンジしてみてください!!
いっしょに商品をゲットしよーよ。

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2017年6月29日 (木)

梅干しと梅酒はあきらめ、紫蘇ジュースにしました

久々の投稿です。
昨年、干さない梅干しを漬けて好評だったので、今年も絶対漬けるつもりでいたのですが…
今週に入ったあたりから、すでに赤紫蘇が出ていて、昨夜スーパーに行ったら梅の実は古そうなのが3袋しか残っていませんでした。朝一番でお店に行けば、もしかするとまだいい梅が手にはいるかもしれませんが、それは無理だし、もう諦めた。
で、紫蘇ジュースは旦那も好きだし、花粉症にも効きそうだし(これはプラセボかもしれない)赤紫蘇を1束連れて帰ることに。通院疲れも昨日1日でなんとか回復したみたいだし、たぶん翌日 赤紫蘇を洗う体力はあるだろうと、見切り発車です。
余談:最近6時半からのラジオ体操をなんとか頑張ると、体のこわばりが少しマシになって、ちょっと活動的になれるので、3日に1度ぐらいのペースで続いている。ってまだ3回なんだけど。
今朝は頑張って6時前に起きて、赤紫蘇をタライに漬け込んでから、洗濯掃除をして、9時ぐらいから紫蘇ジュース作りに取り掛かった。砂を落とすのが面倒なのよね。紫蘇を食べないなら適当に洗って、あとで沈殿した砂を取り除けはいいかもだけど。
あの、煮出したあとの濃い紫が、クエン酸を入れた瞬間に鮮やかな紫になるのが好き。
茶こしを手で持てない場合は、こうするとオッケー

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クエン酸投入前と後
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紫蘇1束で2リットル弱のジュース原液ができました。冷蔵庫が小さいので、かなり圧縮してあります。
赤紫蘇のパッケージに印刷されていたのをお鍋の大きさの関係でアレンジ。
(本来は金属よりホウロウのお鍋のほうがいいはずなのですが、ないのでステンレスの鍋で我慢。いつか買いたいけど、物を減らす方向でいるので検討中。)
覚書
  • 赤紫蘇  1束
  • クエン酸 20g
  • 砂糖   800g
  • お湯   1.7リットル これを30分煮詰めて2リットル弱
炭酸で割ったり、チューハイにしたり、牛乳入れると紫蘇味のヨーグルトドリンクにする 予定。

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2016年11月 5日 (土)

花粉をWブロックするスプレー

たまたまホームセンターのワゴンセールに積んであった怪しげなスプレーが目に留まった。

ハナスイ「花粉をペクチンとDNAで固めて吸着Wブロック」???

旦那が花粉症なので、これはどうなんだろう?と買ってみた。定価は千円以上するみたいだけど、売れ残ったのか100円でのご提供。

買って帰ってからネットで検索したら、まぁまぁ効くらしい。旦那には効くのかなぁ? かなり興味あり。

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2016年9月22日 (木)

姑さんに一目おかれる おはぎ の作り方

先週アップするつもりが、なんだかんだと当日になってしまい、これでは一目置かれるどころか、呆れられること必至。来年の春分で挑戦してください。

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 材料 (かなり大きめおはぎ8個分)

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 ・普通のお米2合

 ・切り餅2個

 ・100均の粒あん3袋=600g (お好みでこしあんの方でも)

      粒あんは、近所の和菓子屋さんで分けてもらってもいいかも。

 ・手に入ったら、桜の花の塩漬け

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 作り方


1
)ご飯を炊く

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お米2合を研いで水加減をします。その上に「切り餅2個」を載せます。

水加減はひたひたぐらいがいいです。写真のはちょっと多すぎです。おこわモードがある場合はその量で。もし使う粒あんが甘~い場合は、少々の塩を混ぜて炊くとよいですよ。

炊飯コースは、おこわモードがあればそれで、なければ白米モードで大丈夫です。

★その間に、粒あんの袋をぬるま湯に浸けて温めておきます。こうするとご飯にくっつきやすくなります。

 

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2
)ご飯をつぶす

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炊き上がったらお餅がめちゃっとして、すごいことになっていますが、大丈夫です。

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しゃもじでお餅を混ぜこむように、しごくように混ぜて、ご飯のつぶつぶがほんのり残る程度にします。よく半殺しって言うけど、その辺はお好みで。

3
)粒あんを丸めておく

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ラップをかぶせたお皿に、8等分になるように絞り出します。写真はラップをかぶせてないので取りにくく後で反省。

4
)ご飯を丸める

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粗熱がとれたところで、ケーキを切るように等ぶんにします。熱いと丸めるとき火傷しますからね。

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粗熱がとれたら丸めて、ラップをかぶせたお皿に乗せて、乾かないようにラップをしておきます。



5
)包む

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つぶあんをラップの上に伸ばします。

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丸めたご飯を乗せて、ラップで包み、ご飯が見えなくなるように包み込みます。

って書きたいところなんですが、この方法はコツがいるようで、たぶん中ほどを薄く、端を厚めに伸ばしておくと良かったんでしょうね。初めてこの方法でやったのがバレバレですが、私には難しかったです。

薄~いエンボス加工の使い捨て手袋をして、直接包むほうがラクでした。昔は全部手でやってましたけど、手に餡がたくさんついちゃうし、現代ではどうも不衛生みたいですね。

これで出来上がり〜♪ 以上で、初心者さん、ずぼらさんも、おはぎ作ったぜぇ、と威張れるようになります。

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6個しかないのは、作ってる途中で旦那と1個ずつ失敬したからです、すみません。



運良く桜の花の塩漬けが手に入ったら、5分ほど水に浸けて塩抜きをしてキュッと絞って、おはぎの上に貼り付けると、塩味がアクセントになるし、見た目も素敵。姑さんの評価もレベルアップ間違いなし。



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■ いくつか注意点

・市販のつぶ餡の甘さはまちまちなので、包むときの餡の量で調整します。


・餡が硬い場合は温めると少しゆるくなります。硬さに関しては、袋を押した感じで確認してから買うこと。


・甘過ぎたり硬かったりで、お鍋に入れて水足そうなんて手間かけるんだったら、小豆から煮たほうがいいと思われます。



次の記事で  実は簡単、自分でつぶ餡は作れる!というのを書く予定……予定です。




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 気になるカロリー について

 今回の材料

 ・ご飯1合=約350g (茶碗1杯は150g)=534Cal

 ・切りもち1個=50g =118Cal

 ・粒あん1袋=200g 500Cal

 なので

 ・ご飯2合(700g)=約534Cal x 2 =約1070Cal

 ・切り餅2個(100g)118Cal x 2 =約240Cal

 ・粒あん3袋(600g)500Cal x 31500Cal

全部で約2800Cal

8個で作ったら1個あたり350Cal(6枚切り食パン2枚分ぐらい)

ちょっと大きいけど、半分のを2個食べるのと同じだからいいんじゃない?

ちなみに一般的なおはぎ、コンビニのおはぎのカロリーはこちらを参照ください。

「おはぎ」のカロリー - 簡単!栄養andカロリー計算



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 あれこれ無駄口


おこわを作りたいときに切り餅を載せて炊くという裏ワザをどこかで見て、おこわを炊きました。そうしたら水分が多かったのか、しゃもじで混ぜているうちに、まるでおはぎのご飯みたいになってしまったのです。そうかぁ、おはぎを作るときはこのワザを使えばいいのか!と、次のお彼岸に備えて切り餅を残しておきました。

これなら炊くだけだしスリゴギで潰さなくてもいいしラクだよね。しゃもじで混ぜるだけだもん。

粒あんですが、私は小さいころから作っているので小豆を煮るのは苦になりません。用途に応じて作り分けていました。この辺は母に仕込まれたので。

ただ最近は小豆が結構高いし、おはぎに使う分だけ煮るのは何となく無駄(残ったら冷凍はできるよ)。それで記憶にあったのが、和菓子屋さんの餡。この時期になると売っているところもあるし、たぶん事前にお願いしておけば作ってもらえると思います。和菓子屋さんのだから美味しいと思うし。たぶん、きな粉やゴマのおはぎの中に入れるにはちょうど良い硬さなんじゃないかな。外にまぶすには硬いというときは、レンチンで温めるとよいです。

あとは試しに缶詰の粒あんを買ってみたのですよ。あれはそのまま食せるように水分多めになっているんでしょうね。でもおはぎを作るにはユルすぎで、かといって、元々がかなり甘いので、煮詰めたりレンチンで水分を飛ばすととんでもなく甘くなるので、これは使えない。

そしてある日、100均で粒あんを見つけました。信じられない。最近はこんなのも売ってるんですねぇ。で、ちょっと甘いけど、硬さはちょうどいいので、今回はこれを使うことにしました。

うちは昔から甘さ控えめの粒あんで作っていたので、大きさが一般的なおはぎの倍ぐらいあるのですよ。でも今回100均の粒あんを使ったら、大きく作っても甘かったなぁ。

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■ 他にも参考になる作り方、以下の方のもご覧くださいね。

 

なんちゃってもち米で作る、つぶあんのおはぎの簡単な作り方 | nanapi [ナナピ]

レシピ・ぼたもち(おはぎ)の作り方 - YouTube

Botamochi (Ohagi) ぼたもち(おはぎ)作り方レシピ - YouTube

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2016年9月21日 (水)

不器用な人のためのファンデ裏技

1年ぶりに思いついたアイデア 


最後に更新したのが1年半前。時は流れ……もう50代に入ったおばさんになりました。

最近、思いついたことがあります。ティッシュで「紙おしろい」を自作するというもの。

元々お化粧は苦手で、特にファンデーションはパウダーでもリキッドでも、ムラになってしまうのが悩みでした。(顔がでかいのも、敗因なんだと思うが。)

資生堂アクアレーベルのパウダリーファンデについてるベルベッド状のバフだと、粉の量を調整しやすくて、比較的ムラになりにくいのだけれど、やっぱり完璧にはいかない。

ファンデを塗るためのブラシも試したけど(▼こんなやつ)これはバフよりもっと難しい。

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ファンデをティッシュで塗る! 


そこでふと思いついたのが、ティッシュを使う方法。これだと、どんなに不器用でも大丈夫。ファンデを塗ったティッシュを顔に軽く押し当てるだけ。

ここからは、その説明。

用意するもの:
パウダリーファンデーション、容器、バフ、柔らかめのティッシュ

魔法のティッシュを作る方法 


パウダリーファンデーションを粉にしたものを準備します。


普段使っているものを削ってもいいし、割れてしまったものを潰して粉にしたものでもいいです。今回は、色が合わなくなって使っていなかったものを使いました。

ティッシュペーパーは、柔らかめ、折り目がきっちりついていないものがいいです。これを平らに広げます。


(このティッシュは、折り目きつすぎ…)

そこに、バフで縦横に粉状のファンデーションを塗り広げます。結構適当です。塗り広げる面積は…そこはその、自分の顔の面積で調節してください。

バフには粉をたっぷりめに取るのですが、このバフは、試供品なんかについてくる、固めのもののほうが塗りやすいです。普通にファンデーションに付属していくるバフだと、ティッシュの上で滑りが悪く均等に広げにくいです。

最後に、このティッシュを粉のついた面を内側にして、軽く折りたたみ、ファンデーションをなじませます。ティッシュに吸い込ませる感じで。

これを、下地を塗って整えた顔全体を包むように軽く押し当てます。洗顔のあとタオルで顔を拭くような感じです。鼻のわきも忘れずに。顔のでかい人は、少しずらすようにして、全体に付くようにします。

このあと、手のひらで軽く押さえて、落ち着かせたあと、大きなブラシで余計な粉を払います。

この方法、下でご紹介する「72式」のあとで、ルースパウダーをつけるときにも応用できます。

懐かしい紙おしろい 


そういえば昔、こんなのをもらって何度か使ったことがあったなぁ…というのを思い出しました。

今でもあるようです。大人気なのは「よーじや」の「おしろい紙」だそうです

よーじやコスメティック / おしろい紙

だから、私の方法は、さしづめ自作「紙おしろい」ってことになるんでしょうか。

72式? でもすごい! 


巷では、72式という不思議な名前の方法があるそうです。私はたまたまこの方法で使用するピンクのビオレを愛用していたので、さっそく試してみたところ、すごくいい質感のお肌に仕上がりました。しかも、リキッドが苦手な私でも、下地で薄めたパウダーを使うことで、ムラになりにくいです。

方法は、こちらの説明がわかりやすいです。

最優秀プチプラ下地ここにあり!「72式」でベースメイク崩れ知らずの肌ゲット|MERY [メリー]

元の情報はこちら。2ch「顔に汗をかきやすい人のメイク」スレの72番目の書き込み、というところからの命名なんだそうで。

△△顔に汗かきやすい人のメイク△△ その2 | ログ速@2ちゃんねる(net)

これ考えた人スゴイ。どうやって行き着いたんでしょうねぇ。

何度か使えるんです 


最後に…自作のティッシュ版紙おしろい、何度か使えます。じゃないと勿体無いし。ジッパー袋に入れて持ち歩いても便利です。

まだ夏は試してないのですが、おそらく冷房などで汗を抑えたあとじゃないと使えない技ですね。

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おはぎのカロリー

以下が大きめおはぎ8個を作るときの材料です。

 カロリー

ご飯1合=約350g (茶碗1杯は150g)=534Cal

切りもち1個=50g =118Cal

粒あん1袋=200g 500Cal

 なので

ご飯2合(700g)=約534Cal x 2 =約1070Cal

切り餅2個(100g)118Cal x 2 =約240Cal

粒あん3袋(600g)500Cal x 31500Cal

全部で約2800Cal

8個で作ったら1個あたり350Cal(6枚切り食パン2枚分ぐらい)

 

ちょっと大きいけど、標準のを2個食べるのと同じだからいいんじゃない?

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2014年10月 5日 (日)

ピンガとカサーシャ

20年ほど前になります。ブラジル料理、たしかお肉が食べ放題のお店でした。串焼きにしたお肉を店員さんがナイフで目の前のお皿に取り分けてくれるのですが、何か合図をしない限り、わんこそばのように際限なく追加してくれました。
そこでセルフサービスでカクテルも飲み放題だったのですが、そのときのお酒が「ピンガ」といいました。ライムの串切りと上白糖をグラスに入れて、棒でつぶし、蒸留酒を注ぎます。かなりアバウトなカクテルでした。
それが懐かしく、ちょっと遠い大きな酒屋さんにピンガを探しに行きました。「カサーシャ 」という名前で売っていました。こんな商品。
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ライム果汁も売っていましたが、ポッカレモンのようには安くありません。同じ棚にシークワーサーの果汁が売っていました。果汁100%で一瓶だいたい600円から800円。同じ高いなら、そこは試しにシークワーサーと蒸留酒ということでジンを購入。
今回買ったのは、この商品です。
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記憶を頼りに、シークワーサー果汁と上白糖を溶かし、それにジンを注いでみました。こんな感じだったかな。アルコール分が強くて、ちょっと酸っぱくて、ライム系の香りがしてあまーいカクテル。調べたらこういう組み合わせのカクテル、あるかもしれませんね。
ウォッカでも試してみましたが、ジンのほうが合うように思いました。果汁は冷蔵庫、蒸留酒は冷凍庫で保存し、グラスも冷やしておくと美味しく戴けます。

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2013年11月26日 (火)

ずぼらな人のためのエコなYシャツメンテ術

共働きだった頃にやっていた手抜き術、20年ぶりに白状します。

週に1度クリーニングに持って行っている人、100円×5枚とすると500円浮きます。汗をあまりかかず、上着を上に着る季節にできる技です。

週に一度まとめて洗濯したら、乾かないうちにエリと胸の上(上着から見えるとこだけ)をアイロンがけして吊るしておく。重みで自然とシワがある程度取れます。一度きちんとアイロンしておくと、割と3回ぐらい洗濯してもピンとしてます。汗をかかなかった日はエリと脇の下だけファブリーズして吊るしておき、翌々日に着る。洗濯回数少ない分長持ちしますよ〜

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2012年4月 3日 (火)

シリコンスチーマーを初めて使ってみた

春なんですねぇ…信州高遠は16日満開の予想。

昨日ですが、リサとガスパールのシリコンスチーマーというのを旦那がゲットしてきてくれた。食パンのシールを集めると全員もらえる景品みたいだ。今まで流行っていたけど、食洗機もないし洗うの面倒そうだなぁそれにばか高いし…と買わなかった。代わりに耐熱ガラスの大きなボール(キャセロールと呼ぶらしい)で重宝していた。私の指でも今まで割らずに使えていて、ガラスなので匂いもつきにくいし。

▼ こんなの


▼ 早速試してみたシリコンスチーマー

けっこういい感じです。匂いが付かないものとか、少量なら使い出がありそうです。レシピブックにはジャムの作り方や、各種野菜の調理時間が書いてありました。

▼ これは100均に並んでた春っぽい湯のみに盛りつけてみたところ


「レンジアップ」カブの作り方 : ためしてガッテン - NHKの作り方に、ドレッシングは[セロリの柚子(ゆず)こしょうだれ(おすすめストック)] 料理レシピ|みんなのきょうの料理のマロンさんのゆず胡椒を使ったのをかけてみた。

このドレッシング、すんごい簡単だしお勧めです。茹で野菜ならなんでも合います。

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2012年3月13日 (火)

大容量ペットボトルの乾かし方

■ ペットボトルの乾かし方 第2弾

以前も書いたけど、ペットボトルは、何やら難しい対流とやらのせいで、せっかく水滴が水蒸気になってもその水蒸気が外に出難い構造になっているそうです。

そんなときでもこの(ペットボトル干しに困っていませんか?: コリデールキッチン)方法なら乾かせるのですが、さすがに2リットル級の大容量になるとそれに合うサイズの菜箸がありませんよね。木工細工に使うような木の棒があれば、それでオッケーですが、短い菜箸しかなくてもこの方法で乾かせました。

▼ こーんな大きなペットボトルでも、乾かせます

▼ 短くてもよいので紐付きの菜箸の紐の部分を洗濯バサミで留めます

▼ 洗濯バサミで口に引っ掛けるようにして、菜箸を中にぶら下げます


できれば、ポットの脇にくっつけておくなどして温めると、あっという間に乾きますよ。

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